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公共卫生当局敦促美国人检查他们的冰箱和冰柜，因为有超过1100万磅的速食肉类和家禽产品因可能受到李斯特菌污染而被召回。总部位于俄克拉荷马州的公司BrucePac，销售熟食蛋白，根据美国农业部食品安全和检验局（FSIS）的说法，正在召回1176.5285磅的肉类和家禽产品，这些产品被运往全国各地的杂货店，餐馆，学校和其他机构。 FSIS表示，在对含有BrucePac家禽的成品进行例行检测时发现了李斯特菌，随后的调查证实这是污染源。李斯特菌会引起严重感染，对怀孕妇女，65岁以上的人或免疫系统较弱的人特别危险。据称，尚未有与这些产品相关的不良反应的确切报告。当局上周首次宣布召回，但此后已将其扩大，涵盖超过100万磅的肉类和家禽产品。这相当于数百种来自几十个知名品牌的产品，这些产品在全国数十家连锁超市出售。 美国农业部本周还确认这些产品已经分发到学校，并表示一旦有名单可用，将在其网站上发布学校分发名单。召回的产品包括沙拉，卷饼，意面碗，墨西哥卷，恩奇拉达等许多现成的冷冻和家庭餐，这些产品来自Fresh Express，Rao's，Boston Market，Atkins，Dole，ReadyMeals，Taylor Farms，Home Chef和Signature Select等品牌。销售这些产品的商店包括Aldi，Amazon Fresh，Giant Eagle，H-E-B，Kroger，Meijer，Publix，Target，Trader Joe's，Walmart，Wegmans和7-Eleven。 受影响的商品是在5月31日至10月8日期间生产的，带有“51205”或“P-51205”这两个编号，这些编号要么在美国农业部检验标志的内部，要么在其下面。但是，BrucePac警告说，该数字仅出现在其直接向客户发货的包装上，而不出现在零售包装上。 “由于我们出售给其他公司，这些公司会重新销售，重新包装或将我们的产品用作其他食品的成分，因此我们没有包含我们召回的物品的零售产品清单，”该公司在一份声明中表示，并补充说，人们识别受污染的产品的最佳方法是通过美国农业部网站或致电他们购买包装的公司或零售商。 美国农业部正在维护一个召回产品清单，截至周三，该清单长达345页，并敦促人们使用搜索功能查找个别产品，商店和品牌，并扔掉他们可能在家中拥有的任何产品。当局表示，他们还“担心一些产品可能在餐厅，机构，学校和其他场所可用”，并敦促他们立即扔掉这些商品。至于BrucePac，该公司表示正在与美国农业部密切合作，通知消费者，联系受影响的食品公司和分销商，并确保“采取一切必要措施确保食品供应安全”。 “在我们确信问题已解决之前，我们不会恢复生产，”他们补充道。如果您担心怎么办，美国农业部敦促人们丢弃任何受影响的产品，并在其网站上监视更多信息。 它表示，有食品安全问题的消费者可以致电免费的美国农业部肉类和家禽热线888-674-6854或发送电子邮件至MPHotline@usda.gov，并可以在线报告任何肉类，家禽或蛋制品的投诉。任何担心生病的人都应与其医疗保健提供者联系，该部门补充说。食用受李斯特菌污染的食品可能会导致李斯特菌病，这是一种侵袭性感染，会蔓延到肠道以外的部位，并且必须用抗生素治疗。疾病控制与预防中心称，李斯特菌感染是美国食源性疾病中第三大致命原因，估计每年有1600人感染，260人死于这种疾病。在老年人和免疫系统较弱的人中，这种感染可能是致命的，并且可能导致妊娠妇女流产，死胎，早产以及其新生儿的危及生命感染。李斯特菌感染的症状包括发热，寒战，肌肉疼痛，恶心，腹泻，颈部僵硬，失衡和抽搐。根据梅奥诊所的说法，在某些情况下，症状可能在食用受污染食物后的几天内开始出现，但在其他情况下，可能需要30天或更长时间才会显现。美国农业部表示，任何属于高风险类别的人，在食用受污染食物后两个月内出现类似流感的症状应寻求医疗保健，并告诉他们的医疗保健提供者有关这种食物的情况。近几个月来，由于李斯特菌的原因，已经有其他召回事件，包括与Boar’s Head熟肉有关的爆发，导致19个州的59人住院和10人死亡。美国农业部随后对其处理Boar’s Head弗吉尼亚工厂之前的安全违规报告的内部调查。 NPR的Chandelis Duster有报道。