麦当劳周四表示,加利福尼亚州的一家蔬菜公司是与麦当劳发生致命E. coli食物中毒爆发有关的新鲜洋葱的来源。与此同时,其他快餐连锁店,包括Taco Bell、必胜客、肯德基和汉堡王,也中止了一些菜单上的洋葱供应。麦当劳的官员表示,加利福尼亚州萨利纳斯的泰勒农场向一个配送中心发送了洋葱,导致这家快餐连锁店撤下了位于多个州的餐厅中的四分之一磅汉堡包。麦当劳没有透露是哪个配送中心。
饼干与这些汉堡包有关的爆发已造成至少10个州的49人感染,其中一人死亡,联邦卫生官员表示。调查人员表示,他们正在关注切碎的洋葱是否是感染的潜在来源。
美国食品公司是全国各地餐馆的主要批发商,周四表示,泰勒农场本周对剥皮整个和切碎的黄洋葱进行了召回,以防E. coli污染。美国食品的一位发言人表示,召回的洋葱来自泰勒农场位于科罗拉多州的一个工厂。但这位批发商还指出,它不是麦当劳的供应商,而且召回并不包括该快餐连锁店销售的任何产品。泰勒农场没有回应多次置评请求。
美国食品和药物管理局的官员尚未证实该机构正在调查泰勒农场。一位发言人周四表示,该机构正在“查看爆发的所有来源”。与此同时,其他国家连锁餐厅暂时停止使用新鲜洋葱。
肯塔基州路易斯维尔的百胜餐饮控股公司周四表示,其5%的餐厅使用泰勒农场科罗拉多工厂分发的洋葱。汉堡王餐厅供应整个新鲜洋葱,并且员工会清洗、削皮和切片。尽管没有接到卫生官员的联系,也没有出现任何疾病迹象,但百胜公司表示,两天前要求从科罗拉多工厂收到洋葱的餐厅将其处理掉。该公司表示,正在用其他供应商的洋葱重新补货。
Chipotle周四表示,该公司不从泰勒农场采购洋葱,也不使用科罗拉多工厂的任何其他原料。
至少有10人因麦当劳的爆发而住院,其中包括一名患有严重肾病并发症的儿童。根据美国疾病控制和预防中心的数据,感染病例发生在9月27日至10月11日期间。感染者感染了E. coli 0157:H7,这是一种产生危险毒素的细菌。根据CDC的数据,这种细菌每年在美国导致约74,000例感染,导致超过2,000人住院和61人死亡。
一位科罗拉多州格里利的男子因感染E. coli而对麦当劳提起诉讼。埃里克·斯特利本周提起诉讼称,他在10月4日从当地麦当劳吃了食物,并在两天后感到不适。在他寻求紧急治疗后,卫生官员确认他的感染是爆发的一部分。
E. coli中毒的症状可能会很快发生,出现在食用受污染食物后的一两天内。这些症状通常包括发烧、呕吐、腹泻或带血腥的腹泻,以及脱水的迹象,如排尿少或没有、口渴增加和头晕。对于5岁以下的儿童、老年人、怀孕妇女或免疫系统较弱的人来说,这种感染尤其危险。